Besin Kimliği: Toz Çerdeçal (100 gram)
Enerji: 337 kkal
Karbonhidrat: 97,14 gram
Protein: 9,68 gram
Yağ: 3,25 gram
Güçlü antioksidandır. Kurkumin içeriği yüksektir.
Türkiye’de köri baharatı olarak yemeklerimizi renklendirirken sağlığımızı şenlendiren zerdeçaldan bahsedelim sizlere. Şu anda birçok ilacın etken maddesi altın baharat olarak bilinen zerdeçal bitkisinin içindeki kurkumin bileşenin faydalarını saymakla bitmez desek yeridir. Bakalım nelermiş o faydaları;
• Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde en güçlü kanser savaşçılarındandır. Özelliklede kolon, mide, meme, cilt kanserine karşı koruyucudur.
• Antinflamatuar etkisi sayesinde iltihaplı romatizma hastalıklarında ki ağrıları hafifletir.
• Mide hazımsızlığını önleyici etkisi vardır. Bağırsak hastalıklarına karşı koruyucudur.
• Felç geçiren hastaların beyin hücrelerine etki ederek, hücrelerin kendini toplamasına yardım eder.
• Alzheimer’ lı hastaların beyninin savunma mekanizmasını geliştirerek hastalığın ilerlemesi yavaşlatır.
• Kolesterolü düşürücü ve kan yağlarını düzenleyici etkisi sayesinde kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
• İnsülin direnci denilen çağımızın hastalığına yakalanma riskini azaltır.
• Antiinflamatuar etkisi ile obezitenin neden olduğu komplikasyonları hafifletici etkiye sahiptir.
• Depresyona karşı korurken, depresif semptomların hafiflemesini sağlar.
• Vücudun doğal ağrı kesicisidir.
Warfarin tarzı kan inceltici ve non-steroid antiinflamatuar ilaç kullananların kullanmaması önerilir.